Специалист

ООО «Специалист» создана в 1995 года в городе наукограде Бийске. Компания выпускает продукцию функционального питания, используя природные ингредиенты, большая часть из которых собрана на Алтае  и  собственные запатентованные технологии бережной переработки.

Мы изучаем традиции питания,  и создаем натуральные продукты для ежедневного рациона. В нашем ассортименте более 30 наименований продукции: масла холодного отжима, мука, каши, напитки на кедровом молоке.

Растительное сырье, из которого мы производим свою продукцию, собрано в местах исторического произрастания ― наилучших условиях для роста и вызревания. Так, сырье для традиционных сибирских масел ― льна, рыжика и облепихи ― мы берем  на Алтае и в Сибири. Тыкву и амарант — на юге России, черный тмин ― в Эфиопии или в Саудовской Аравии. Самый лучший кунжут в Индии, поэтому мы привозим именно его.

При переработке сырья мы используем метод холодного отжима. Только холодный отжим, никакой химии и нагревания ― в этом случае теряется природный вкус и значительно снижается польза готового продукта.

Что создала природа, трудно усовершенствовать. Созданное ею ― уже совершенно. Поэтому наша задача —правильно получить дары у природы и бережно донести их до людей. Для нас важно контролировать весь путь: от сбора семян дикорастущих растений, до их переработки в масло и упаковки готовой продукции.

Наша визитная карточка ― масло кедрового ореха. Сам орех легко подвергается воздействию окружающей среды, поэтому до момента отжима должен храниться в своей естественной оболочке ― скорлупе. Пока скорлупа не разрушена, окисление не происходит. Все мы знаем, насколько отличается вкус очищенного от скорлупы и долго лежавшего ореха и ореха, который мы только что сами расщелкнули. Кто покупал в магазине ядро кедрового ореха, подтвердит: оно, как правило, прогорклое. Это значит, что полезные вещества уже утрачены и продолжают теряться при контакте с окружающей средой.

Еще одна особенность нашей технологии в том, что мы сохраняем «рубашку» ― ценную оболочку ядра. Чтобы задержать процесс окисления, перерабатываем орех малыми партиями и сразу после отжима фасуем масло в стеклянную тару.

Оставшаяся мука также содержит оболочку ядра и, соответственно, является ценной.

Нас часто спрашивают: почему компания, выпускающая продукты питания, называется «Специалист»?

Дело в том, что компания создавалась во времена конверсии на базе федерального научно-производственного центра «Алтай». Для создания инновационной технологии производства кедрового масла собрались специалисты из разных областей. Каждый из них все свои знания, умения и опыт вложил в эту технологию. Выходцы из научного института, они мало интересовались маркетингом. Первое, о чем они думали, ― как получить технологию бережной переработки сырья с получением качественного продукта. В эти годы родилось и название компании – СПЕЦИАЛИСТ, к которому привыкли и сотрудники и Покупатели.

  • 1995 год началась разработка инновационной технологии получения кедрового масла
  • 1997 год запущено производство кедрового масла холодного отжима
  • 2001 год технология получения масла и муки из кедрового ореха защищена патентом
  • 2001 год создана серия масел «Алтай»
  • 2007 год вышла серия масел мира «OrganicLife»
  • 2014 год создана серия натуральных каш быстрого приготовления «Сила Алтая»
  • 2015 год вышла серия функциональных напитков на кедровом молоке «Сила Алтая»
Продукция по категориям
Живица кедровая Специалист, 5% 100 мл
Живица кедровая Специалист, 5% 100 мл
Живица кедровая Специалист. Сибирский кедр – удивительное дерево, которое считается олицетворением мощи, красоты и долголетия. С давних времен кедр считался основным богатством тайги. И это неудивительно, ведь все его части – от хвои до плодов – обладают мощным оздоравливающим действием. Осо..
462 руб.
Кедровая каша c маслом Специалист
Кедровая каша c маслом Специалист
Кедровая каша c маслом Специалист. Как трудно в наше время придерживаться здорового рациона. Ведь прилавки магазинов заполнены продуктами с искусственными добавками, красителями и консервантами. Тем, кто заботится о своем здоровье, компания «Специалист» предлагает натуральные, богатые витаминами,..
322 руб.
Кунжутное масло Organic Специалист, 250 мл
Кунжутное масло Organic Специалист, 250 мл
Кунжутное масло Organic Специалист. Кунжут издавна славится своими уникальными питательными и целительными свойствами. Однако сырые семена кунжута хранятся недолго. А при термической обработке (жарке) их польза частично теряется. Только в кунжутном масле, полученном методом холодного отжима, бере..
619 руб.
Льняная каша с маслом Специалист
Льняная каша с маслом Специалист
Льняная каша с маслом Специалист. Добиться стройности и поддержать свое здоровье, не прибегая к изнурительным диетам, Вам поможет льняная каша от компании «Специалист». Каша с добавлением льняной муки и льняного масла  – натуральный продукт здорового питания, который полезен всем: детям и вз..
144 руб.
Льняная каша Специалист
Льняная каша Специалист
Льняная каша Специалист. Добиться стройности и поддержать свое здоровье, не прибегая к изнурительным диетам, Вам поможет льняная каша от компании «Специалист». Каша с добавлением льняной муки  – натуральный продукт здорового питания, который полезен всем: детям и взрослым, мужчинам и женщина..
112 руб.
Масло кедрового ореха Organic Специалист, 100 мл
Масло кедрового ореха Organic Специалист, 100 мл
Масло кедрового ореха Organic Специалист практически нет равных среди других масел по вкусовым, оздоровительным и питательным свойствам. Сама Природа позаботилась о поддержании здоровья человека в суровых  климатических условиях, благодаря регулярному употреблению в пищу кедрового масла отме..
414 руб.
Масло кедрового ореха Organic Специалист, 250 мл
Масло кедрового ореха Organic Специалист, 250 мл
Масло кедрового ореха Organic Специалист практически нет равных среди других масел по вкусовым, оздоровительным и питательным свойствам. Сама Природа позаботилась о поддержании здоровья человека в суровых  климатических условиях, благодаря регулярному употреблению в пищу кедрового масла отме..
998 руб.
Масло кедрового ореха Organic Специалист, 500 мл
Масло кедрового ореха Organic Специалист, 500 мл
Масло кедрового ореха Organic Специалист практически нет равных среди других масел по вкусовым, оздоровительным и питательным свойствам. Сама Природа позаботилась о поддержании здоровья человека в суровых  климатических условиях, благодаря регулярному употреблению в пищу кедрового масла отме..
2 066 руб.
Масло подсолнечное "Легкое" Специалист, 250 мл
Масло подсолнечное "Легкое" Специалист, 250 мл
Масло подсолнечное "Легкое" Специалист. Компания Специалист уже более 20 лет выпускает масла по технологии холодного прессования из отборных орехов и семян, собранных в историческом регионе произрастания. Это позволяет получить высококачественное масло, сохраняя все полезные вещества, заложенные ..
204 руб.
Масло расторопши Organic Специалист, 100 мл
Масло расторопши Organic Специалист, 100 мл
Масло расторопши Organic Специалист. «Подарок Девы Марии» - так в древние времена люди называли расторопшу. В одной легенде говорится, что сама Дева Мария указала на это растение, как на целебное. С тех самых пор расторопшу ценят во всем мире. Ее состав и полезные свойства изучаются во многих мед..
280 руб.
Масло расторопши Organic Специалист, 250 мл
Масло расторопши Organic Специалист, 250 мл
Масло расторопши Organic Специалист. «Подарок Девы Марии» - так в древние времена люди называли расторопшу. В одной легенде говорится, что сама Дева Мария указала на это растение, как на целебное. С тех самых пор расторопшу ценят во всем мире. Ее состав и полезные свойства изучаются во многих мед..
630 руб.
Масло черного тмина Organic Специалист, 250 мл
Масло черного тмина Organic Специалист, 250 мл
Масло черного тмина Organic Специалист. Об удивительных свойствах масла черного тмина было известно народам Азии, Ближнего Востока и Африки на протяжении многих веков. По данным археологических исследований история применения масла черного тмина в  медицине насчитывает более 3000 лет, его на..
956 руб.
Масло ядра грецкого ореха Organic Специалист, 100 мл
Масло ядра грецкого ореха Organic Специалист, 100 мл
Масло ядра грецкого ореха Organic Специалист. Грецкий орех с давних времён считается плодом, дарующим мудрость. Ещё в древней Персии среди учёных считалось, что грецкий орех делает ум быстрым, а сознание ясным. По внешнему виду грецкий орех напоминает мозг человека, будто сама природа показывает ..
288 руб.
Мука из ореха грецкого Специалист
Мука из ореха грецкого Специалист
Мука из ореха грецкого Специалист – природный продукт, идеально сбалансированный по составу полезных веществ. Еще И.В. Мичурин называл грецкие орехи деревьями-комбинатами, а К.Э. Циолковский - хлебом будущего. Грецкие орехи очень питательны и содержат целый комплекс биологически активных вещ..
322 руб.
Мука из ореха кедрового Специалист
Мука из ореха кедрового Специалист
Мука из ореха кедрового Специалист - натуральный продукт с высоким содержанием полноценных белков. Именно такие белки наиболее ценны для человека, так как включают все незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются организмом, но обязательно должны поступать с пищей. Кедровая мука богата при..
336 руб.
Мука из семян амаранта Специалист
Мука из семян амаранта Специалист
Мука из семян амаранта Специалист. История возделывания амаранта насчитывает около 8000 лет. Он был одной из основных зерновых культур древних индейских племён. Ацтеки и инки почитали это растение не только за его высокую пищевую ценность, а также и за целебные свойства. Одно из названий амаранта..
204 руб.
Мука из семян кунжута Специалист
Мука из семян кунжута Специалист
Мука из семян кунжута Специалист. Кунжут – древняя культура, широко используемая на Востоке уже много столетий.  В античные времена это растение именовалось «сезамом», а люди  предполагали, что оно обладает магией бессмертия. Из семян  кунжута компания «Специалист» изготавлива..
209 руб.
Мука из семян черного тмина Специалист
Мука из семян черного тмина Специалист
Мука из семян черного тмина Специалист – натуральный продукт функционального питания. В ее составе, обладающей широким спектром оздоровительного действия, присутствуют: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая и др.), витамины (ви..
204 руб.